苦瓜并不苦
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夏天来了清热解暑必备凉菜，根据家里吃的份量决定酱油和醋，我们是两个人份量
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 盐 | 3小勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米椒 | 2个 |
| 青椒 | 1个 |
| 白糖 | 0.5勺 |
苦瓜并不苦的做法
将苦瓜切薄片
![苦瓜并不苦的做法步骤图，苦瓜并不苦怎么做好吃 第2张]( "苦瓜并不苦的做法步骤图，苦瓜并不苦怎么做好吃 第2张")
加入两勺盐，腌制10分钟左右，挤出水份，并用清水清洗两遍放置碗里备用
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将小米椒，大蒜，青椒切碎备用
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在放置苦瓜碗中放入如图1勺酱油，1勺醋，图一中的小勺盐，0.5勺糖
![苦瓜并不苦的做法步骤图，苦瓜并不苦怎么做好吃 第5张]( "苦瓜并不苦的做法步骤图，苦瓜并不苦怎么做好吃 第5张")
起锅烧油，油温升至7成热左右浇到菜上，搅拌均匀，上桌，一道清热解暑的下饭凉菜上桌
![苦瓜并不苦的做法步骤图，苦瓜并不苦怎么做好吃 第6张]( "苦瓜并不苦的做法步骤图，苦瓜并不苦怎么做好吃 第6张")
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