不苦的苦瓜

家里有一块儿小菜园，什么蔬菜成熟的季节就见天变着花样儿吃什么蔬菜。估计最近要考试煎、炒、炖、拌苦瓜了

用料  

不苦的苦瓜的做法  

1. 苦瓜对半切开，用勺子将内部的瓜子瓜瓤刮干净。特别怕苦的一定要把白色的瓜瓤挂掉。

2. 处理干净后切片，焯水。焯水前一定要准备好凉白开。苦瓜下滚水焯烫时可以放点盐，可以保持苦瓜的颜色。

3. 我焯水大概1分钟，捞出马上过凉水，过了两边。

4. 最后酿苦瓜捞出沥干水分，然后倒入雪碧，雪碧要没过苦瓜。撒几粒枸杞，寖泡3个小时左右。我放在冰箱里面了。这个季节拿出来特别爽口。但是泡久了颜色就不是绿色啦，会变黄呦。