爽口四川泡菜
来源：菜肴屋 阅读：3.02W 次
用料
| 白萝卜 | 1根 |
| 冰糖 | 3-4颗 |
| 盐 | 适量（看每个人的口味） |
| 八角 | 适量 |
| 仔姜 | 2块（喜欢吃姜的可以多泡点） |
| 花椒 | 适量 |
| 野山椒 | 一袋 |
| 紫甘蓝 | 半个（或者加两三个胭脂萝卜） |
| 泡菜坛子 | 一个 |
爽口四川泡菜的做法
把泡菜坛洗净倒扣晾干（泡菜不能见生水要长花）
![爽口四川泡菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爽口四川泡菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把所有蔬菜洗净晾干
把所有东西放入晾干后的坛子里，水要把蔬菜基本上淹完（淹不了就用点凉白开加点盐倒在里面）
小贴士
1.蔬菜可以随意添加，不过添加要加适量的盐不然会变的很酸
2.泡菜吃的时候一定要用干净的筷子去夹；因为泡菜不碰生水也不能碰油，会生白花的
3.因为泡的时候没照，所以没照片，图片都是网络的不要介意哈
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