爽脆四川泡菜
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菜应该多了，大家看着加，随意，主要是注意水和盐的比例，我用的5斤坛，用了大约3斤水，150g盐。
用料
| 包菜 | 半个 |
| 萝卜 | 1根 |
| 豇豆 | 100克 |
| 胭脂萝卜 | 10个 |
| 二荆条 | 10个 |
| 鲜姜 | 2个 |
| 水 | 约1500克 |
| 盐 | 约150克 |
| 冰糖 | 约120克 |
| 高度白酒 | 50克 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 4片 |
| 老姜片 | 5片 |
| 八角 | 2个 |
爽脆四川泡菜的做法
看封面的视频，听讲解就好了
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