四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）
来源：菜肴屋 阅读：2.58W 次
泡菜味粉蒸羊肉，鲜香麻辣无羊骚味，川菜类重口味，下饭佐酒之佳肴
用料
| 羊肉 | 1000克 |
| 老姜 | 50克 |
| 干辣椒 | 15克 |
| 青花椒 | 10克 |
| 蒸肉粉 | 1代 |
| 郫县豆瓣 | 30克 |
| 白沙糖 | 15克 |
| 生菜仔油 | 50克 |
| 香菜或小葱适当 |
四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法
老姜干辣椒提前15天用泡菜水泡好，姜切丝，辣椒切小段。
![四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法步骤图 第2张]( "四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法步骤图 第2张")
羊肉切长条
![四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法步骤图 第3张]( "四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法步骤图 第3张")
撒上除香菜蒸肉粉以外的所有调味料合均，最后加入蒸肉粉合均上锅大火蒸30分钟改小火蒸90分钟。
![四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法步骤图 第4张]( "四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法步骤图 第4张")
起锅撒上香菜或香葱即可
![四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法步骤图 第5张]( "四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法步骤图 第5张")
很下饭的哟，吃得不要不要的，哈哈哈
![四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法步骤图 第6张]( "四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法步骤图 第6张")
小贴士
老姜和干辣椒一定要用盐水提前泡出泡菜味，这是关键
大家都在看
最近更新