不苦！快手～下火～先炒苦瓜再放鸡蛋～不苦
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下火是真的，身体明显察觉到。而且上火的人需要快手菜。真的不喜欢苦，所以要切得薄薄薄。
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 两勺 |
不苦！快手～下火～先炒苦瓜再放鸡蛋～不苦的做法
切薄，不然厚厚的吃起来真的苦。
![不苦！快手～下火～先炒苦瓜再放鸡蛋～不苦的做法步骤图 第2张]( "不苦！快手～下火～先炒苦瓜再放鸡蛋～不苦的做法步骤图 第2张")
加油，记住，先炒苦瓜。
![不苦！快手～下火～先炒苦瓜再放鸡蛋～不苦的做法步骤图 第3张]( "不苦！快手～下火～先炒苦瓜再放鸡蛋～不苦的做法步骤图 第3张")
加蛋，不要另外炒蛋，这样吃起来没那么干，而且不上火
![不苦！快手～下火～先炒苦瓜再放鸡蛋～不苦的做法步骤图 第4张]( "不苦！快手～下火～先炒苦瓜再放鸡蛋～不苦的做法步骤图 第4张")
炒
![不苦！快手～下火～先炒苦瓜再放鸡蛋～不苦的做法步骤图 第5张]( "不苦！快手～下火～先炒苦瓜再放鸡蛋～不苦的做法步骤图 第5张")
炒
![不苦！快手～下火～先炒苦瓜再放鸡蛋～不苦的做法步骤图 第6张]( "不苦！快手～下火～先炒苦瓜再放鸡蛋～不苦的做法步骤图 第6张")
加水，大火收汁，就可以出锅。请注意，故意家那么多水的，因为苦瓜不熟透好苦，而且不入味，不入味不好吃。
![不苦！快手～下火～先炒苦瓜再放鸡蛋～不苦的做法步骤图 第7张]( "不苦！快手～下火～先炒苦瓜再放鸡蛋～不苦的做法步骤图 第7张")
出锅
![不苦！快手～下火～先炒苦瓜再放鸡蛋～不苦的做法步骤图 第8张]( "不苦！快手～下火～先炒苦瓜再放鸡蛋～不苦的做法步骤图 第8张")
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