这样炒苦瓜一点都不苦|苦瓜炒五花肉

很多小伙伴不爱吃苦瓜，是因为它有难以去掉的苦瓜。但苦瓜因其丰富的营养却经常上我家菜桌。要想其好吃，也有方法，今天用到六月香的辣椒酱，就是秘诀之一。这样炒苦瓜，真的一点吃不出苦瓜的苦味，在夏天可谓一道爽口营养又简单的菜肴。

用料  

这样炒苦瓜一点都不苦|苦瓜炒五花肉的做法  

1. 苦瓜洗净掏去籽，切6毫米厚度的斜块
   切苦瓜时可起锅烧半锅水（锅内倒一点食用油，可保苦瓜的绿色）

2. 水开后放入苦瓜，水开后煮2分钟左右至苦瓜8分熟即可捞出滤干水分备用

3. 再来调一碗调味汁，半勺六月香辣椒酱（因为有小朋友吃，所以这次我用了半勺。可以吃辣的朋友可以放一勺），再加水生抽耗油，混合搅拌均匀

4. 炒锅热锅后淋些许油，放入五花肉片炒变色后加一勺生抽，半勺老抽翻炒均匀上色后加入苦瓜，再翻炒十几秒

5. 倒入调好的调味汁，翻炒十几下即可出锅享用

6. 夏天里一道清新爽口，却一点也不苦的苦瓜炒五花肉!