一点苦味都没有的苦瓜烘蛋,YYDS~
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用料
苦瓜 | 半根 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 克 |
油 | 10克 |
一点苦味都没有的苦瓜烘蛋,YYDS~的做法
苦瓜切薄片,锅里水烧开,加入适量盐,放入切好的苦瓜焯水,待开水咕嘟咕嘟一会儿可以起锅啦
焯好的苦瓜片放入凉水中浸泡
鸡蛋打成蛋液,加入适量盐
将凉好的苦瓜片挤干水分,放入蛋液中搅拌
锅中倒入适量食用油,倒入混合好的苦瓜蛋液,鸡蛋的香味立马散发出来了~待一面煎黄后再翻面煎一下,就可以起锅享用啦!
开水焯过和凉水浸过的苦瓜真的一点都不苦呀!
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