苦瓜炒蛋（简单好吃一点也不苦）

做过很多种吃法的苦瓜，都不爱吃，原因就是一个字苦😂
今天做的苦瓜炒蛋老公一直夸赞说太好吃了😁

用料  

苦瓜炒蛋（简单好吃一点也不苦）的做法  

1. 准备苦瓜和鸡蛋，忽略后面的配料

2. 苦瓜切片

3. 水烧开苦瓜倒进去煮两分钟（水里我放了一点盐，苦瓜颜色更绿了）

4. 沥干的苦瓜倒进鸡蛋碗里，加盐，少量鸡精，搅拌一下（每个人口味不一样，这一步根据个人口味加各种调料，比如：麻辣鲜，剁椒酱都可以…）

5. 油烧热倒进去煎，一般有鸡蛋的菜油会多一点，大火煎到两面金黄

6. 出锅，一点不苦，鸡蛋煎的久一点会更香