苦瓜炒蛋（不苦）

都说苦瓜吃了对身体好，特别像我这种容易上火的，可是我就是不喜欢吃苦瓜，因为苦啊😭，每次吃上一口，就不会吃第二口。
现在不一样了，三天两头问“妈，家里有没有苦瓜?” 因为苦瓜是我非常非常勤劳的妈妈种的。“现在喜欢吃了，等会给你地里摘去”妈总是笑着说。
因为现在苦瓜不苦了，下面我把做法分享给大家也许你也会爱上它😄

用料  

苦瓜炒蛋（不苦）的做法  

1. 苦瓜切两半，把中间的籽，白瓤用铁皮的小勺子挖干净，这个勺子特别好用，挖得又快又干净。然后切片，放开水里焯2分钟

2. 捞出来用自来水过两遍，洗掉苦味，待用

3. 取油锅，放一个鸡蛋炒碎

4. 放苦瓜一起炒，倒少许水，加盐，鸡精翻炒几下，2分钟后就可以出锅了。