蛋炒苦瓜

春天来了，🔥也上来了。窝了2个多月了，吃点苦瓜去去火。😂😂😂

用料  

蛋炒苦瓜的做法  

1. 苦瓜对半切，用勺子去掉瓤。切片，焯水。我怕苦焯的水（焯了也苦，心里作用吧，感觉能稍微好点😂）。

2. 鸡蛋打入碗中加少许盐，搅拌均匀即可。

3. 热锅到油少许，炒鸡蛋，炒熟乘出。

4. 在热锅到油放入苦瓜翻炒，加入盐，十三香继续翻炒。大概一分钟多，倒入炒好的鸡蛋，加生抽，翻炒均匀即可装盘如图。