苦瓜炒蛋黄
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做苦瓜汁用去了1/4苦瓜，做冰镇苦瓜用了1/4苦瓜，剩下的苦瓜怎么办？那就再用1/4炒个蛋黄吧……剩下的1/4，再煮个汤吧😊
用料
| 苦瓜 | 1/4根 |
| 蛋黄 | 5个 |
| 糖 | 10克 |
| 大蒜 | 1瓣 |
苦瓜炒蛋黄的做法
这是一根大苦瓜😄
![苦瓜炒蛋黄的做法步骤图，苦瓜炒蛋黄怎么做好吃 第2张]( "苦瓜炒蛋黄的做法步骤图，苦瓜炒蛋黄怎么做好吃 第2张")
切片，加盐腌一下。
![苦瓜炒蛋黄的做法步骤图，苦瓜炒蛋黄怎么做好吃 第3张]( "苦瓜炒蛋黄的做法步骤图，苦瓜炒蛋黄怎么做好吃 第3张")
烧油，把蒜片爆炒一下。
![苦瓜炒蛋黄的做法步骤图，苦瓜炒蛋黄怎么做好吃 第4张]( "苦瓜炒蛋黄的做法步骤图，苦瓜炒蛋黄怎么做好吃 第4张")
加入挤干水的苦瓜翻炒一下。
![苦瓜炒蛋黄的做法步骤图，苦瓜炒蛋黄怎么做好吃 第5张]( "苦瓜炒蛋黄的做法步骤图，苦瓜炒蛋黄怎么做好吃 第5张")
炒到苦瓜断生。
![苦瓜炒蛋黄的做法步骤图，苦瓜炒蛋黄怎么做好吃 第6张]( "苦瓜炒蛋黄的做法步骤图，苦瓜炒蛋黄怎么做好吃 第6张")
只取蛋黄的原因是想菜品颜色更漂亮！黄色和绿色放在一起非常好看。蛋白等一下留着煮汤，不会浪费哦……
![苦瓜炒蛋黄的做法步骤图，苦瓜炒蛋黄怎么做好吃 第7张]( "苦瓜炒蛋黄的做法步骤图，苦瓜炒蛋黄怎么做好吃 第7张")
加入打散的蛋黄一起翻炒。
![苦瓜炒蛋黄的做法步骤图，苦瓜炒蛋黄怎么做好吃 第8张]( "苦瓜炒蛋黄的做法步骤图，苦瓜炒蛋黄怎么做好吃 第8张")
蛋熟，装盘。
![苦瓜炒蛋黄的做法步骤图，苦瓜炒蛋黄怎么做好吃 第9张]( "苦瓜炒蛋黄的做法步骤图，苦瓜炒蛋黄怎么做好吃 第9张")
开吃！
![苦瓜炒蛋黄的做法步骤图，苦瓜炒蛋黄怎么做好吃 第10张]( "苦瓜炒蛋黄的做法步骤图，苦瓜炒蛋黄怎么做好吃 第10张")
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