炸鱼(龙利鱼、巴沙鱼最好)
来源:菜肴屋 阅读:1.2W 次
外酥内嫩
用料
龙利鱼柳(巴沙鱼) | 一条 |
淀粉:面粉 | 1:1(混合物100克) |
鸡蛋 | 一个 |
盐、油、烧烤料(随意) | 适量 |
炸鱼(龙利鱼、巴沙鱼最好)的做法
龙利鱼柳洗净厨房纸吸干表面水分,把面粉、淀粉1:1混合好,加盐、烧烤料(小朋友吃也可不加)。
鱼切块(大小随意,我切的和大拇指差不多大小)。
鸡蛋打散。
用筷子夹一块鱼放混合粉里滚一滚,放蛋液里滚一滚,再放面粉里滚一滚(在面粉里滚两次、蛋液里滚一次,鱼块好难哦😂)
油锅里加油,烧至六成热,把滚三次的鱼块放进去炸金黄捞出沥干。
摆盘开吃吧
看我家小宝一次拿多少就知道好不好吃了,我们平常很挑食😂
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