香煎巴沙鱼（龙利鱼）
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操作简单，又很好吃，巴沙鱼减脂也可以这么吃的
用料
| 巴沙鱼 | 1条 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 2克（也可以不放） |
| 黑胡椒 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 白胡椒 | 1勺 |
| 大蒜片 | 5片 |
| 大料 | 1牙 |
| 生抽 | 1勺 |
香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法
冻巴沙鱼柳，自然解冻
![香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第2张]( "香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第2张")
解冻后清洗干净
![香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第3张]( "香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第3张")
准备空碗，调料汁，放一勺料酒
![香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第4张]( "香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第4张")
一勺生抽
![香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第5张]( "香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第5张")
一个大料
![香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第6张]( "香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第6张")
蒜片5片
![香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第7张]( "香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第7张")
白胡椒一勺，盐少许 口味淡的可以不放
![香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第8张]( "香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第8张")
把调好的料汁倒进巴沙鱼里，涂抹均匀腌制半小时
![香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第9张]( "香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第9张")
加入三勺淀粉，涂抹均匀
![香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第10张]( "香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第10张")
用锅也是可以的，我用的电饼铛，加热刷油，放鱼柳，先不要翻面，煎两三分钟定型后在翻面
![香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第11张]( "香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第11张")
煎至两面金黄即可
![香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第12张]( "香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第12张")
出锅后撒上黑胡椒，很好吃的
![香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第13张]( "香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤图 第13张")
小贴士
由于鱼比较软不容易翻面
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