家常炒粉干（温州粉干）
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下班回家后看了一眼窗口躺着半个洋葱（有点发青芽了）一回头望着橱柜里还有一些些酸菜，于是就突发奇想（想吃酸酸辣辣的口感）再加上洋葱的自然甜，绝味呀！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 盐 | 些许 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 温州粉干（开水泡软） | 一人份 |
| 贵州脆哨（猪油渣） | 一把，切成末 |
家常炒粉干（温州粉干）的做法
从左到右食材依次为：洋葱末，脆哨末，泡好的粉干（想吃干点的提前捞出晾干水份），炒好的鸡蛋碎，酸萝卜和酸菜
![家常炒粉干（温州粉干）的做法步骤图 第2张]( "家常炒粉干（温州粉干）的做法步骤图 第2张")
先适量油，炒洋葱头和猪油渣（少许盐）
再依次放入粉干，酸菜酸萝卜，倒入外婆家常秘料（酱油+料酒+鸡精）![家常炒粉干（温州粉干）的做法步骤图 第3张]( "家常炒粉干（温州粉干）的做法步骤图 第3张")
配料搞里头
![家常炒粉干（温州粉干）的做法步骤图 第4张]( "家常炒粉干（温州粉干）的做法步骤图 第4张")
这次粉干泡的比较湿软，所以倒入酱料之后就可以开拌啦，火候是中火，拌匀就好啦
![家常炒粉干（温州粉干）的做法步骤图 第5张]( "家常炒粉干（温州粉干）的做法步骤图 第5张")
拌匀后鸡蛋搞里头
![家常炒粉干（温州粉干）的做法步骤图 第6张]( "家常炒粉干（温州粉干）的做法步骤图 第6张")
泡太久了，粉干容易碎
深得我意～![家常炒粉干（温州粉干）的做法步骤图 第7张]( "家常炒粉干（温州粉干）的做法步骤图 第7张")
出锅喽~
![家常炒粉干（温州粉干）的做法步骤图 第8张]( "家常炒粉干（温州粉干）的做法步骤图 第8张")
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