西红柿鸡蛋汤手擀面

用料  

西红柿鸡蛋汤手擀面的做法  

1. 睡前取饺子粉适量，加1盒牛奶搅拌成絮状，然后揉成面团，放入冰箱。第二天取出擀成饼状。

2. 加干面粉，折几折，叠成长条。

3. 根据喜好，切成或宽或窄的面条。

4. 抖成面条。

5. 热锅热油，葱花爆香，放入西红柿盒姜片，适量盐，炒出汁水。

6. 加入足量清水。水微热就可以打入荷包蛋，三五分钟定型捞出。

7. 西红柿汤烧开，加入面条，煮3-5分钟。

8. 出锅前，放入香菜段儿～

9. 装盘～