糯米珍珠圆子
来源：菜肴屋 阅读：9K 次
有了宝宝后就老想着换花样弄给她吃
无意中发现了这款珍珠圆子 可爱吃了
关键我做东西比较随性 调料都是随意看着量给 所以没有具体用量
大家就多担当着看看吧
用料
| 糯米 | 克 |
| 猪肉 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | |
| 生抽 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 胡椒粉 | 克 |
| 鸡精 | 勺 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 耗油 | |
| 淀粉 |
糯米珍珠圆子的做法
准备糯米和猪肉 猪肉最好带点肥的 不然吃起来干巴巴的 我买的是前腿肉
![糯米珍珠圆子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "糯米珍珠圆子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
糯米洗干净 提前用水泡两个小时以上 沥干
![糯米珍珠圆子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "糯米珍珠圆子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
猪肉洗干净 加上生姜一起搅成肉沫
![糯米珍珠圆子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "糯米珍珠圆子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加生抽 耗油 鸡精 一点点白糖和盐 胡椒粉 淀粉 再打入一个鸡蛋 顺时针搅拌 放那腌制半小时
![糯米珍珠圆子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "糯米珍珠圆子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
搓成肉圆子 在糯米上滚一滚 均匀的裹住糯米 蒸锅大水烧开再放上去蒸15分钟
![糯米珍珠圆子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "糯米珍珠圆子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
蒸好后洒上葱花 放上胡萝卜点缀下 就完成啦
![糯米珍珠圆子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "糯米珍珠圆子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
肉不要拌的太稀 不然不好搓成圆子
搅拌肉沫的时候最好一个方向 这样吃起来口感才紧致 Q弹
做给小孩吃的话 调的清淡点最好
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