蒸珍珠糯米丸子
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用料
糯米 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
姜 | 3片 |
葱 | 0.5根 |
鸡精 | 1勺 |
香油 | 5滴 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
蒸珍珠糯米丸子的做法
糯米,我买的长条儿形状的糯米,泡了一夜,没时间的可以泡三四个小时
猪肉馅,使劲跺跺跺
加入盐,鸡精,葱,姜,生抽,香油,鸡蛋,顺时针搅拌,搅拌,搅拌,我觉得不粘还加了点生粉其实,搅拌搅拌,均匀后,放置半个小时,等它入味儿
捏成小丸子,裹上糯米,放在蒸锅里蒸半个小时,就出炉啦👏
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