珍珠圆子
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![珍珠圆子的做法步骤图，珍珠圆子怎么做好吃]( "珍珠圆子的做法步骤图，珍珠圆子怎么做好吃")
用料
| 糯米 | 150克 |
| 猪肉末 | 300克 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 香油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菇 | 3朵切碎 |
| 蒲圻（可不放） | 10个切碎 |
| 糖（可不加） | 一小勺 |
珍珠圆子的做法
糯米须提前浸泡一小时以上。在肉馅中加入调料和鸡蛋顺时针搅动上劲。
![珍珠圆子的做法步骤图，珍珠圆子怎么做好吃 第2张]( "珍珠圆子的做法步骤图，珍珠圆子怎么做好吃 第2张")
加入切好的葱姜末、香菇碎、蒲圻碎。继续搅拌均匀。
将肉馅搓成圆子在糯米碗里滚动直到沾满糯米。上锅蒸10-15分钟即可。
![珍珠圆子的做法步骤图，珍珠圆子怎么做好吃 第3张]( "珍珠圆子的做法步骤图，珍珠圆子怎么做好吃 第3张")
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