珍珠藕圆

珍珠藕圆

食材：肉馅，莲藕，糯米，葱姜蒜，生粉、盐、料酒、葱花、姜末

做法：
1.糯米用水浸泡2小时沥干;图1
2.小葱切葱花，生姜切末;
3.肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀;图2
4.藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀;图3一4
5.将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米;底部垫一片胡萝卜，顶部插一颗枸杞子装饰。图5
6.放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟;
7.关火，撒上葱花即可。图6

用料  

珍珠藕圆的做法  

1. 图1

2. 图2

3. 图3

4. 图4

5. 图5

6. 图6