珍珠芋圆

用料  

珍珠芋圆的做法  

1. 红糖加水煮沸

2. 紫薯蒸熟压成泥

3. 木薯粉适量，加入沸腾红糖水，立刻变透明粘稠，正常和面，醒20分钟后，搓成长条，团成珍珠。

4. 如法炮制芋圆，也可以切成小圆柱

5. 放入沸水煮，园子飘起来20秒左右，就熟了

6. 亮晶晶

7. 可以和鲜芋仙媲美