珍珠元子
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![珍珠元子的做法步骤图，珍珠元子怎么做好吃]( "珍珠元子的做法步骤图，珍珠元子怎么做好吃")
用料
| 糯米 | 约60克 |
| 五花肉剁成肉末 | 约100克 |
| 香菇 | 2多 |
珍珠元子的做法
提前至少2小时，将糯米洗净泡水。2小时后，倒掉水。
五花肉剁成肉馅，加入肉重量一半的鸡汤或者水打起劲
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之后再加入盐，生抽，香油，白胡椒粉，糖继续打起劲
最后加入香菇碎，葱末，拌匀
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用勺子舀一勺肉馅放入控干水的糯米里
![珍珠元子的做法步骤图，珍珠元子怎么做好吃 第4张]( "珍珠元子的做法步骤图，珍珠元子怎么做好吃 第4张")
用勺子滚元子，让其成球状并且裹满糯米。不需要用金贵的手碰肉元子。
![珍珠元子的做法步骤图，珍珠元子怎么做好吃 第5张]( "珍珠元子的做法步骤图，珍珠元子怎么做好吃 第5张")
把裹满糯米的元子放到盘子里待蒸
![珍珠元子的做法步骤图，珍珠元子怎么做好吃 第6张]( "珍珠元子的做法步骤图，珍珠元子怎么做好吃 第6张")
放入蒸锅，水开后，中火蒸15分钟，出锅
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