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挽救珍珠丸子 拯救失败珍珠

来源:菜肴屋 阅读:3.44W 次
挽救珍珠丸子 拯救失败珍珠的做法步骤图

很多人做珍珠失败,变成非牛顿流体,就是摊成一滩烂泥不像泥,水不像水的样子!主要原因是木薯粉加入开水时候温度不够导致的!教你2招拯救它!

用料  

木薯粉 200g
红糖 80g
140g
作法:水+红糖煮开+木薯粉=搅均

挽救珍珠丸子 拯救失败珍珠的做法  

  1. 如果不知道什么是非牛顿流体,说明你成功了,最后摊出的是团状,可以反复搓揉,是个有韧性的面团

    挽救珍珠丸子 拯救失败珍珠的做法步骤图 第2张
  2. 成功的面团,可以反复搓揉,造型

    挽救珍珠丸子 拯救失败珍珠的做法步骤图 第3张
  3. 如果变成非牛顿流体,可以放入锅里小火加热再翻炒一番,记得火不要太大,翻动直到可以抱团,即可出锅

    挽救珍珠丸子 拯救失败珍珠的做法步骤图 第4张
  4. 最后揉搓成你想要的珍珠团子🍡的模样!

    挽救珍珠丸子 拯救失败珍珠的做法步骤图 第5张

小贴士

1,一定要用木薯粉。  2,珍珠丸子的配方很多,只要水烧开,温度足够,一般都不会失败,祝大家成功哦!

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