珍珠圆子 糯米丸子 珍珠糯米肉丸子 宝宝改良版（适合一岁多以上婴幼儿辅食）

没有故事，大儿子喜欢吃，有二宝，稍微改良了下，两个孩子都可以吃

🌸🌸🌸本配方可以做两盘的量（盘子大小8寸蛋糕一样大）觉得多，量可以减半

用料  

珍珠圆子 糯米丸子 珍珠糯米肉丸子 宝宝改良版（适合一岁多以上婴幼儿辅食）的做法  

1. 糯米至少提前浸泡4-6小时以上
   天气热我提前一晚放冰箱冷藏室泡的

2. 控水待用

3. 猪后腿肉一块大约半斤，切块，肥瘦比2：8

4. 绞肉机打碎，如果不喜欢太碎，打10秒左右，我这个打的15秒，基本上是肉糜状态了

5. 加入蛋清盐糖蚝油生抽姜粉搅拌均匀

6. 玉米淀粉一点水化开倒入肉糜中搅拌上劲

7. 香菇胡萝卜切碎

8. 加入肉馅中搅拌均匀

9. 做好的馅放入冰箱冷藏室30分钟后再用

10. 用一个手的虎口处挤丸子，另外一个手用勺子挖一下放到糯米上

11. 均匀的包裹上糯米

12. 胡萝卜切片铺在盘中

13. 把包裹好糯米的丸子放入胡萝卜上
    水开后上火蒸30-35分钟

14. 随意装饰下，好吃的糯米肉丸子就做好了

小贴士

1.调料配菜都是根据自家口味调整放的，可自己添加减少调整
2.小孩子吃糯米丸子一次不要吃太多，吃多了糯米不好消化