快手番茄毛豆米炖鸡丁
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天热不想做饭,冰箱里搜刮出食材,下了一碗面,盖浇面吃得好满足
用料
毛豆 | 300克 |
番茄 | 1个 |
鸡丁 | 100克 |
蒜头 | 4瓣 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 20克 |
番茄酱 | 20~30克 |
香菇 | 2朵 |
盐 | 1-2克 |
快手番茄毛豆米炖鸡丁的做法
主要食材~毛豆米,番茄,香菇,脆骨鸡丁
锅加热,倒入10克油,爆香蒜末,倒入毛豆米,香菇翻炒
倒入鸡丁翻炒(我买的超市腌制好的脆骨鸡丁),最后倒入番茄块一起翻炒
翻炒2-3分钟后倒入开水没过食材,同时加了20克番茄酱,20克蚝油,10克生抽调料
中火,盖上锅盖开始烧,烧到收汁即可,可尝尝毛豆米是否熟了,不够继续加水。
出锅前尝下,可以加1-2克盐调味
略有酸甜口感的番茄毛豆炒鸡丁出锅
小贴士
1.给孩子吃,做成了略酸甜口感的。喜欢辣味口感的可以把番茄酱换成辣酱
2.调料量仅供参考,自己尝口感
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