速炒速决快手下饭 番茄鸡蛋鸡肉丁

一人食，懒得做两个菜哈哈哈，烩在一起盖饭省事儿

用料  

速炒速决快手下饭 番茄鸡蛋鸡肉丁的做法  

1. 鸡胸肉清洗吸去表面水分，切掉筋，切成肉丁，加适量盐、生抽、料酒、淀粉、香油、姜丝，静置腌制

2. 两个鸡蛋打散，加点盐和黑胡椒搅匀，打散鸡蛋时挑起来把空气打进去，炒出来鸡蛋更蓬松？

3. 西红柿去皮（喜欢的不去皮也行）切块儿

4. 葱姜蒜少许随意切成自己喜欢的样子

5. 起锅烧油，炒鸡蛋，盛出

6. 炒鸡肉，盛出

7. 加点油加入葱姜蒜炒香，弃掉（吃葱姜蒜的就放着）

8. 加入番茄炒出汁，加点水，加点盐和糖调味

9. 将鸡蛋和鸡肉回锅，翻炒均匀，裹上番茄汤汁，觉得味道不够可以加一些番茄酱，更香

10. 出锅~

11. 嗷呜一大口有菜有蛋有肉有饭哈哈哈省事儿