温州炒粉干独家
来源：菜肴屋 阅读：1.11W 次
![温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃]( "温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 粉干 | 2块 |
| 锦粉 | 1块 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 五花肉 | 10片 |
| 虾干 | 20克 |
| 墨鱼干 | 20克 |
| 球菜 | 小的一个或大的半个 |
温州炒粉干独家的做法
墨鱼干泡软后和虾干一起加酒
![温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切好菜和肉
![温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将粉干和锦粉放入冷水浸3-5分钟就捞起控水
![温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡蛋塌蛋皮切丝备用
![温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热油加五花肉，蒜爆香，加墨鱼干，加盐、酱油、酒
![温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入适量水
![温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入粉干，水在粉干2/3处为宜，多了粉干太软，少了粉干太干，少了后面可略加水。盖上锅盖中火焖，待汁还剩少许的时候翻个面，小火焖
![温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入球菜丝，用筷子不停翻斗
![温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入蛋丝和葱，继续翻斗
![温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
粉干软硬差不多就可以出锅了，太淡可以加少许盐或鸡精
![温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "温州炒粉干独家的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/9z92qg.html
