用料
温州炒鱼干的做法
鱼干是晒过的,从冰箱里拿出来,切块
加姜,放在饭上蒸,先蒸熟
蒸好后,开始炒。加油,加姜、蒜,中火爆香,不然容易糊。加鱼,加料酒和酱油
小贴士
1、如果晒的时候已经加了酱油料酒,那炒的时候少加一点