咸鱼鸡温州
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温州人喜欢两道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜今天一起做了😁
用料
| 咸鱼 | 3俩 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 半碗 |
| 盐 | 半调味勺 |
| 白糖1 | 调味勺 |
| 香菇 | 2朵 |
| 葱段 | 2条段 |
| 鸡 半 | 只 |
| 胡椒粉 | 克 |
咸鱼鸡温州的做法
鸡焯水洗干净
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姜三片翻炒加盐调味勺半勺、白糖调味勺1勺、花雕酒4/1碗
![咸鱼鸡温州的做法步骤图，咸鱼鸡温州怎么做好吃 第3张]( "咸鱼鸡温州的做法步骤图，咸鱼鸡温州怎么做好吃 第3张")
煮五分钟等着花雕酒入味
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加开水大火烧开小火30分钟
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咸鱼洗干净，用厨房纸巾吸干水份
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姜两片油煎咸鱼两面变黄，加入花雕酒大火吸收酒味道，倒掉多余汁咸鱼要干的出锅
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公鸡油很多要捞油出来
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捞出油
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30分钟后，加入煎好鱼都7分钟
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咸鱼鸡完成了
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今天公鸡很大，分一半出来加酸菜是另外一道酸菜鸡，鸡煮加酸菜5分钟加葱就完成。
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酸菜鸡
![咸鱼鸡温州的做法步骤图，咸鱼鸡温州怎么做好吃 第13张]( "咸鱼鸡温州的做法步骤图，咸鱼鸡温州怎么做好吃 第13张")
小贴士
酸菜鸡都粉干很好吃、咸鱼是下饭菜可以试试。
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