温州懒人咸饭
来源:菜肴屋 阅读:2.52W 次
这道菜主要是分享给不会做饭而且没什么时间做饭的人(比如LZ的老公)
用料
大米 | 一杯半适量 |
香菇 | 3朵 |
胡萝卜 | 半根 |
火腿肉 | 5-6小片 |
生抽 | 4小勺 |
葱花 | 若干 |
温州懒人咸饭的做法
一杯半大米(1.2人份)淘洗干净,留下正常煮饭的水,有时间最好浸泡半小时,口感更佳。
把电饭锅内水倒一部分至小碗中,往大米里加入一勺生抽酱油,摇晃一下,放边上待用。
香菇洗净切小块,胡萝卜切小块,当然火腿肉切小片,锅中倒少许油,先中火翻炒火腿肉,待有火腿香味后,倒入香菇煸炒,多煸炒一会后倒入胡萝卜煸炒,加入3勺生抽酱油,炒均匀。关火
将炒好的香菇胡萝卜火腿肉连同卤汁一并倒入电饭锅,此时看看电饭锅的水量,可将步骤二先前倒入碗里的水再倒一些到锅内,电饭锅按正常煮饭模式。
待电饭锅提示煮好饭后,打开锅盖倒入小葱,用勺子把电饭锅内的饭反复搅拌,闷5分钟后即可出锅开吃~
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