凉拌蒸豆角
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用料
| 长豆角 | |
| 鸡蛋 | |
| 面粉 | |
| 油盐 | |
| 蒜末 | |
| 辣椒面 | |
| 白胡椒粉 | |
| 生抽 | |
| 鸡精 | |
| 芝麻 | |
| 香油 | |
凉拌蒸豆角的做法
1⃣️豆角洗净去头尾，切段，加入一勺盐，一勺食用油，一颗鸡蛋，一大勺面粉，拌均匀（确保长豆角都沾上面粉鸡蛋）
2⃣️上锅蒸熟，晾凉
3⃣️酱汁：适量蒜末，一勺辣椒面，适量白胡椒粉，适量生抽，淋上一勺热油
加入少许盐、鸡精，白芝麻，一勺香油
4⃣️拌匀就可以啦～
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