芥茉虾球
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用料
| 虾 | 250克 |
| 淀粉 | 50克 |
| 料酒 | 少许 |
| 沙拉酱 | 少许 |
| 芥茉酱 | 少许 |
芥茉虾球的做法
虾切头开背
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剔除虾线
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下少许料酒和一个蛋黄少许盐腌制半小时，半小时后下少许淀粉继续均匀拌完每只虾
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为了省点油这次用空气炸锅来炸
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沙拉酱和芥茉酱搅拌均匀（比例大概是3:0.5）就是三勺沙拉酱半勺芥茉酱，喜欢芥茉口味的可以下多一点
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炸好的下放下去均匀搅拌
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装碟
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