芥末虾球
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抖音上学来的，每次家庭聚会必备的，为了防止忘记，放下厨房我的菜谱里备用以便随时翻看！
用料
| 芥末和沙拉 | 少许 |
| 虾 | 20只 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 黑椒粉 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 少许 |
| 蛋黄 | 一个 |
| 油 | 少许 |
芥末虾球的做法
虾仁洗净，去头去皮开背去虾线，然后放在器皿中，用蛋黄，料酒，盐，黑胡椒粉搅拌均匀腌制，均匀涂上少许玉米淀粉，下油锅炸，火候不要太大，2分钟即可，盛出！然后调制沙拉和芥末，芥末少放，调完放入炸好的虾搅拌！上桌！吃！
小贴士
完美！
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