凉拌豆角🌱

豆角味甘性温，多吃对身体有温补作用。凉拌豆角是一道很常见的凉拌菜，做法简单，很适合开胃，豆角配上浓郁的酱汁，吃起来爽脆可口！

用料  

凉拌豆角🌱的做法  

1. 豆角去筋洗净切段

2. 锅中倒水加适量盐和几滴油烧开

3. 倒入豆角大火焯水2-3分钟

4. 豆角捞出过凉水沥干水分摆盘

5. 开始调制酱汁
   
   两勺陈醋

6. 一勺生抽

7. 一勺白糖

8. 一勺鸡精

9. 一勺香油

10. 少许盐

11. 和三勺清水搅拌均匀

12. 蒜切末

13. 锅中烧热油倒入蒜末炒香

14. 将蒜末倒在豆角上

15. 最后将调好的酱汁浇在豆角上
    
    搅拌均匀即可食用

16. 完成

小贴士

锅中放盐和油可使豆角更翠绿

豆角一定要煮熟了再吃

想吃脆的口感焯水时间短一点

想吃软的口感焯水时间长一点

酱汁可根据个人口味自行增减

喜欢吃辣的可以放小米椒和蒜末炒香

最后也可以撒一点白芝麻