凉拌菜豆角
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焯水的时候加点小苏打颜色绿绿的好看
用料
长豆浆 | 一把 |
大蒜 | 瓣 |
油 | 克 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
耗油 | 适量 |
香油、辣椒油 | 适量 |
麻辣鲜 | 王守义 |
自制调料油 | 适量 |
凉拌菜豆角的做法
洗干净焯水(放小苏打+盐+实用油保持翠绿的方法)
过凉后切段(放盐、味精、鸡粉、生抽、醋、耗油、花椒油、麻辣鲜、香油、蒜沫、香菜、辣椒油),喜欢吃胡萝卜丝可以放
成品
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