简单快手菜之18凉拌豆角
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夏天来了，凉拌是最好的选择，自己一个人炖豆角麻烦还吃不了多少凉拌就很好解决这个问题下面有料有的家庭版本
用料
| 豆角 | 适量 |
| 蒜 | 半头 |
| 盐 | 3克 |
| 味精 | 3克 |
| 浓缩鸡汁没有的话放鸡粉也可二者选一 | 1.5勺 |
| 糖 | 1.5克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 少放几滴即可 |
| 料油 | 3勺左右 |
| 小米辣 | 适量，不能吃辣不加 |
简单快手菜之18凉拌豆角的做法
豆角洗净切段！焯水，焯水时放油盐。焯水一定一定要炒熟，过凉。不要为了好看拿生命开玩笑
上述材料放在一起拌均即可食用
小贴士
豆角一定要炒熟，不熟的豆角有毒的这不是开玩笑。
料有方子有很多但是都是家庭版本的，专业版本的料油熬都的熬两个小时太麻烦了，自己做家庭版本即可，色拉油，凉油下葱姜蒜大约200g左右花椒25大料20八角30桂皮香叶10、香菜胡萝卜西芹各50g，小🔥炸制微胡即可捞出备用。如果时间可以可以多扎一会小火这样好吃
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