土豆球

土豆淀粉含量高，作为替代碳水的食物真是有千变万化的吃法。去年爆红网络的魔飞锅，入手了全套的，所以偶尔也会做个丸子吃一吃玩一玩儿，就是目前还没有卖章鱼小丸子的高手们那么熟练，能很快的成型，其实做了几次最后的成品都是属于煎的太软了。下次试试不要煎那么长时间。今天做的加了一点胡萝卜🥕，更不利于成型了。建议刚开始做只要土豆🥔，如果早上赶时间建议就用此方煎锅里煎成饼就好，也比较容易成功。

用料  

土豆球的做法  

1. 土豆和胡萝卜切丝加入盐、黑胡椒粉调味。

2. 丸子盘高火预热后刷上少量油，土豆胡萝卜丝倒入丸子盘，撒上葱花，大火煎到底面金黄，用筷子翻起此时半圆形的丸子，这时锅内会有空余的地方，继续往里添加土豆丝，直到丸子圆润紧实，每一个依次照此操作。

3. 翻面，到整个丸子都金黄即可出锅享用哦！

小贴士

如果熟练掌握后，就可以随意添加食材，可选香肠、培根、或者做成饼就可以更加随意搭配啦