酥脆土豆球

本来想做土豆泥沙拉🥗，结果家里没有沙拉酱了，干脆做个酥脆土豆球🥔，当小零嘴也不错。

用料  

酥脆土豆球的做法  

1. 前面备菜忘了拍，很简单，土豆切小块上锅中火蒸15分钟左右，筷子能戳穿就行，取出用勺子压成泥即可，加入胡萝卜丁火腿丁，海盐混合备用。

2. 汆成硬币大小的丸子

3. 黄瓜片摆盘

4. 油温8成热下锅，炸至金黄球，捞出在吸油纸控油即可。

5. 摆盘！其实不用番茄酱，一个丸子配一片黄瓜片，就特别好吃，清爽不腻！