土豆肉末球
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为了消耗油面筋塞肉的肉，又想试试章鱼小丸子盘，碰巧这周又约了土豆，就结合在一起了😄
用料
| 土豆 | 3个(大约250g) |
| 肉末 | 60g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒 | 1勺(肉末去腥用) |
| 盐 | 5g |
| 葱粒 | 1小把 |
| 橄榄油 | 一丢丢 |
土豆肉末球的做法
准备好材料(肉末+料酒+盐+鸡蛋+葱粒拌匀)
![土豆肉末球的做法步骤图，土豆肉末球怎么做好吃 第2张]( "土豆肉末球的做法步骤图，土豆肉末球怎么做好吃 第2张")
土豆去皮切块蒸熟
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捣成土豆泥
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拌入调好的肉末
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最后再撒点胡椒提味
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搓成小圆球
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锅中加入一丢丢油，将土豆肉末邱放入锅中煎熟
![土豆肉末球的做法步骤图，土豆肉末球怎么做好吃 第8张]( "土豆肉末球的做法步骤图，土豆肉末球怎么做好吃 第8张")
翻面继续煎，煎至金黄即可
![土豆肉末球的做法步骤图，土豆肉末球怎么做好吃 第9张]( "土豆肉末球的做法步骤图，土豆肉末球怎么做好吃 第9张")
装盘即可
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![土豆肉末球的做法步骤图，土豆肉末球怎么做好吃 第11张]( "土豆肉末球的做法步骤图，土豆肉末球怎么做好吃 第11张")
小贴士
如果是在平底锅中煎的话建议加点水淀粉，增加黏度，以免煎的时候全部散掉
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