肉末小土豆

用料  

肉末小土豆的做法  

1. 小土豆洗净，上锅蒸10-15分钟，筷子可以插进透即可。

2. 小土豆用冷水浸洗，方便去皮
   

3. 热锅冷油，下肉末煸炒断生，加入洋葱丝，翻炒到洋葱开始变软，加入一勺生抽，少量老抽，一勺十三香，加足量清水煮开。

4. 加入小土豆，加盖小火焖烧5分钟，然后大火收汁装盘