肉末土豆拌饭
来源：菜肴屋 阅读：6.75K 次
时间：约25-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 土豆 | 180g |
| 猪肉馅 | 200g |
| 米饭 | 3碗 |
| 水发木耳 | 50g |
| 线椒 | 3个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 2片 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 糖 | 0.5大勺 |
| 水 | 1碗 |
| 植物油 | 1.5大勺 |
| 水淀粉 | |
| 淀粉 | 1.5小勺 |
| 饮用水 | 4大勺 |
肉末土豆拌饭的做法
中火加热炒锅，放油，油热后放入蒜末和姜末，放肉末炒散开，然后加入料酒，等酒味蒸发干净，去除腥味。
![肉末土豆拌饭的做法图解 肉末土豆拌饭的做法步骤 第2张]( "肉末土豆拌饭的做法图解 肉末土豆拌饭的做法步骤 第2张")
放入土豆丁和水发木耳，加生抽、老抽、蚝油和糖，翻炒均匀。然后加入一碗水，中小火把土豆煮软。
![肉末土豆拌饭的做法图解 肉末土豆拌饭的做法步骤 第3张]( "肉末土豆拌饭的做法图解 肉末土豆拌饭的做法步骤 第3张")
放入辣椒圈，炒匀。然后加入水淀粉，翻炒到汤汁浓稠，出锅。
![肉末土豆拌饭的做法图解 肉末土豆拌饭的做法步骤 第4张]( "肉末土豆拌饭的做法图解 肉末土豆拌饭的做法步骤 第4张")
将炒好的肉末土豆连同汤汁一起倒在米饭上，拌匀就好。
![肉末土豆拌饭的做法图解 肉末土豆拌饭的做法步骤 第5张]( "肉末土豆拌饭的做法图解 肉末土豆拌饭的做法步骤 第5张")
小贴士
「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载
大家都在看
最近更新