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直接法 一次发酵佛卡夏

来源:菜肴屋 阅读:8.98K 次
直接法 一次发酵佛卡夏的做法步骤图

这个食谱简单直接, 却完全美味无敌。 生手也可以做出漂亮的佛卡夏。
很健康的配方, 非常低的橄榄油, 非常少的糖。属于可以常吃, 没负担的面包哦。 拿来作三明治都可以的。

用料  

高粉 200克
低粉 200克
280克
酵母 5克
盐巴 5克
5克
新鲜迷迭香 少量
黑橄榄切片 少量
粗盐 少量
橄榄油 少量

直接法 一次发酵佛卡夏的做法  

  1. 面粉, 酵母, 盐巴, 新鲜迷迭香的叶子,糖和水一起搅拌。 打到面团三光。
    美善品揉面模式 3分钟。

  2. 把面团在烤盘上铺平。 厚度控制在发到两倍后是你想要的高度。
    预热烤箱200度, 上下火。
    发酵到2倍高度。

  3. 撒上你想吃的材料, 入黑橄榄切片, 油浸干番茄等。 再均匀撒上粗盐, 淋一点橄榄油。
    今天正好有小番茄, 我也放了一些上去。

    直接法 一次发酵佛卡夏的做法步骤图 第2张
  4. 200度烤20分钟。 搞定~

    直接法 一次发酵佛卡夏的做法步骤图 第3张
  5. 由于面团里头有新鲜迷迭香, 所以面团风味很棒哦~

    直接法 一次发酵佛卡夏的做法步骤图 第4张
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