《蚝油生菜》取材实惠，味道鲜美

哈罗，我是小金，今天给大家做一道粤菜小菜，蚝油生菜，这道菜取材实惠，味道鲜美，比直接下火锅好吃多了。

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用料  

《蚝油生菜》取材实惠，味道鲜美的做法  

1. 1.材料：生菜，蒜
   
    调味料：生抽30克，老抽10克，蚝油10克，盐5克，白糖10克，淀粉10克，半碗水
   
    刀具：金娘子锋雀双纹切片刀
   
   （生菜去头，掰开洗净，蒜切末）

2. 2.调碗汁：生抽30克，老抽10克，蚝油10克，盐5克，淀粉10克，白糖10克，半碗水搅拌均匀。

3. 3. 起锅烧水，放入盐，食用油，水开把生菜根部放下去烫10秒，然后全部浸泡在开水中，煮30秒捞起沥水装盘。
   
   （放盐和食用油煮出的菜能长久保持色彩亮泽）

4. 4. 起锅烧油，放蒜末爆香，倒入碗汁，煮至粘稠备用。

5. 5.把煮好的酱汁倒上去，这道鲜美的蚝油生菜就完成啦。

小贴士

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