🥯减脂期｜芋泥麻薯全麦欧包
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☀️分享一款减脂期可以吃的健康碳水
超好吃，QQ弹弹会拉丝
自己做更健康
想节省时间可以前一天把芋泥跟麻薯准备好冷藏 第二天直接包好烤就可以了哦
用料
| 全麦面包： | |
| 全麦面粉 | 150克 |
| 高/中筋面粉 | 50克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 适量 |
| 麻薯： | |
| 糯米粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 代糖 | 2克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 黄油 | 20克 |
| 芋泥： | |
| 紫薯 | 150克 |
| 芋头 | 150克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 代糖 | 2克 |
| 糯米粉 | 克 |
🥯减脂期｜芋泥麻薯全麦欧包的做法
把所有材料倒入厨师机，先低速搅拌，然后中速揉成团，根据面团状态适量加水，30度左右发酵40分钟至2倍大
![🥯减脂期｜芋泥麻薯全麦欧包的做法步骤图 第2张]( "🥯减脂期｜芋泥麻薯全麦欧包的做法步骤图 第2张")
制作麻薯：把除黄油外所有材料搅拌至无颗粒，盖保鲜膜扎洞，大火蒸20分钟，取出加入黄油揉至拉丝备用
![🥯减脂期｜芋泥麻薯全麦欧包的做法步骤图 第3张]( "🥯减脂期｜芋泥麻薯全麦欧包的做法步骤图 第3张")
紫薯，芋头切块，盖上打湿的厨房纸微波炉叮3分钟，加入牛奶，代糖用搅拌机搅拌均匀备用
![🥯减脂期｜芋泥麻薯全麦欧包的做法步骤图 第4张]( "🥯减脂期｜芋泥麻薯全麦欧包的做法步骤图 第4张")
发酵好的面团分6份 包入麻薯与芋泥，（喜欢的也可以加些肉松哦）再次发酵40分钟
![🥯减脂期｜芋泥麻薯全麦欧包的做法步骤图 第5张]( "🥯减脂期｜芋泥麻薯全麦欧包的做法步骤图 第5张")
撒干粉，划一些花纹
![🥯减脂期｜芋泥麻薯全麦欧包的做法步骤图 第6张]( "🥯减脂期｜芋泥麻薯全麦欧包的做法步骤图 第6张")
预热好的烤箱180度25分钟
![🥯减脂期｜芋泥麻薯全麦欧包的做法步骤图 第7张]( "🥯减脂期｜芋泥麻薯全麦欧包的做法步骤图 第7张")
完成 ✅ QQ弹弹能拉丝 😋
![🥯减脂期｜芋泥麻薯全麦欧包的做法步骤图 第8张]( "🥯减脂期｜芋泥麻薯全麦欧包的做法步骤图 第8张")
小贴士
紫薯跟芋头的比例可以根据喜好调整哦
芋泥多了留着拌酸奶/牛奶也超美味，放冰箱冷藏能保存2天没问题
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