姜葱炒熟冻帝王蟹
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用料
熟冻帝王蟹 | 1只 |
姜片 | |
葱 | |
生抽 | |
糖 | |
盐 | |
生粉 | |
料酒 | |
姜葱炒熟冻帝王蟹的做法
熟冻帝王一只,自然解冻后,反过来,肚子上面的那块三角的东西是它的生殖器不能吃剪掉。然后剪下所有的腿,打开盖,去除两边的蟹腮,清洗一下,腿部的壳剪一下,好入味。
热锅下油爆香姜,葱头后倒入帝王蟹翻炒2分钟,下盐,生抽,糖,料酒,葱叶再翻炒2分钟,下淀粉芡,上碟开。
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