5分钟一道菜!酱油蚝油淋生菜!
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仅需5分钟,这道菜就一个字,快!
用料
生菜 | 400g |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
大蒜 | 半只 |
小苏打 | 1勺 |
5分钟一道菜!酱油蚝油淋生菜!的做法
盆里放一勺小苏打,加水溶解。
浸泡生菜,这一步可以快速去除农药。我也是听别人讲的,是不是真的,我也不是很清楚,希望有专业的伙伴评论告知一下。
然后大锅里放一瓢水,煮沸。
然后煮水的过程大概1分半钟,迅速把生菜过两遍水,洗干净。水开后放生菜,煮1分钟。大概9成熟的样子,喜欢全熟的多煮30秒。
因为孩子爸爸拔了牙,不适合吃不熟的菜,吃全熟的生菜比较好,这里我就煮全熟了,但是口感应该是9成熟的好吃一点。
煮生菜的这一分钟别偷懒,赶紧去拍蒜,切蒜粒。生菜煮好捞起来。
热油下蒜粒
小火,加入2勺耗油 ,1勺生抽,30ml水,吃比较咸的可以再加1勺生抽或者加点盐。
搅拌均匀,就可以淋在生菜身上了。结局,如上图所示。
这道菜前后不过5分钟左右的时间,真的是超级无敌快!
最后,
感谢您的耐心浏览,希望这道菜适合您和您的家人。
祝用餐愉快~
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