无水虫草花炖鸭
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高压锅配方超快手
用料
鸭 | 1只(4-5lb.) |
虫草花 | 40-50克 |
枸杞 | 一小把 |
红枣 | 5-6大颗 |
生抽 | 120ml |
蚝油 | 100ml |
绍兴酒 | 150ml |
姜 | 5-6片 |
红薯粉 | 适量 |
无水虫草花炖鸭的做法
所有调料混在一起
红枣枸杞洗干净,虫草花泡10分钟
鸭洗干净 切掉多的脂肪
鸭放进高压锅(instant pot),调料倒进去抹匀鸭身,腹腔也要抹调料,姜片,红枣,枸杞和虫草花塞进鸭腹腔。
高压锅(instant pot) soup最低档(low)-60分钟。 到时间自然降压后打开,撇去鸭油。
放入红薯粉煮10分钟即可。
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