干贝火腿虫草花炖老鸭汤
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用料
虫草花 | 5克 |
干贝 | 6粒 |
火腿 | 6片 |
老鸭 | 1只 |
生姜 | 3片 |
小葱 | 2根 |
料酒 | 适量 |
盐 | 少许 |
干贝火腿虫草花炖老鸭汤的做法
老鸭洗净,切成块,先放入锅中,锅中加水淹没老鸭,葱姜一起放入锅中,大火烧开后,撇去浮沫,关火,将老鸭倒入电炖锅中,加入洗净的干贝火腿片和虫草花,按煲汤键,炖煮2小时左右,至鸭肉软烂即可,最后放少许盐调味,也可以不放盐,因为火腿本身有咸味,根据各人口味决定。
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