虫草花炖鸡
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用料
| 土鸡 | 1只 |
| 虫草花 | 一把 |
| 生姜 | 一块 |
| 枸杞 | 适量 |
| 红枣 | 适量 |
虫草花炖鸡的做法
土鸡，洗干净焯水，虫草花我提前泡了几个小时，洗干净，沥干净水份后，和姜片、大枣一起放入煲汤锅，一起炖。（大枣没有拍到）
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大火烧开转小火炖2-3个小时！起锅前再放盐，这是炖汤必须的步骤，不能一开始放盐，影响营养释放、肉还不容易软烂…
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起锅前十分钟，差不多和盐巴一起放入枸杞！关火以后焖几分钟就可以喝了！
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美味营养的炖汤就做好了！
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