花胶虫草花炖鸡
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花胶虫草花炖鸡,不但含有丰富的蛋白质、胶质等,还可以滋阴,固肾,消除疲劳。
花胶:花胶即鱼肚,含有丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴固肾的功效,也是养颜佳品。
虫草花:虫草花具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。
此汤十分鲜甜,非常适合一家大小饮用哦
用料
鸡 | 半只 |
瘦肉 | 2两 |
花胶 | 2条 |
虫草花 | 20克 |
冬菇 | 5只 |
姜片 | 4片 |
枸杞 | 适量 |
去核红枣 | 5颗 |
花胶虫草花炖鸡的做法
花胶提前一晚用冷水泡发,鸡肉焯水洗净,冬菇泡发洗净,其它材料也准备好。
将花胶、姜、花雕酒放入锅中,加入适量清水,水开后中火继续煮15分钟,捞出花胶,切成段放入炖盅,再将鸡块、瘦肉、冬菇、姜、枣一起倒入炖盅
加入适量纯净水
放入电子炖盅
隔水炖一个半小时
虫草花用水清洗后,稍作浸泡,加进已经炖了1.5个小时之后的炖盅中,再继续炖半个小时
加入枸杞再炖五分钟,加入适量盐调味,即可享用。
一汤一饭一世界。
小贴士
简单易做,滋补养颜。
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